TENUTA SAIANO
Resort e Ristorante, Azienda Agricola e Zootecnica
Chi
Tenuta Saiano nasce nel 2003 per rifornire il ristorante la Sangiovesa di Santarcangelo, della stessa proprietà, con materie prime da filiera certa. I settori produttivi sono l’allevamento, la coltura della vite e dell’olivo, la norcineria e lavorazione delle carni da cortile. Negli anni l’offerta si è completata con l’accoglienza: 4 camere curate che affacciano alternativamente sui vigneti o sulla vallata e un ristorante di cucina territoriale, che è diventato il primo fruitore dei prodotti dell’azienda.
Cosa
Mangiare al ristorante una cucina di territorio fatta dei nostri prodotti
Visitare la nostra cantina di vini e l’olfattorio di vermouth e liquori
Passeggiare a piedi, in bici o a cavallo tra le stalle, le vigne, gli uliveti, i frutteti e gli orti
Goderti la pace incredibile che pervade queste colline.
Dove
La Tenuta si trova nel parco naturale della Valmarecchia, uno dei gioielli della Romagna dell’entroterra: un territorio ancora poco urbanizzato, di paesaggi caratterizzati da una grande biodiversità animale e vegetale e da sentieri da percorrere a piedi, in bici o a cavallo. La Tenuta si trova a metà strada tra i borghi di Torriana e Montebello, a pochi chilometri da Santarcangelo.
I nostri prodotti
RISTORANTE
Il ristorante di Tenuta Saiano è il primo beneficiario dei prodotti dell’azienda: le carni degli animali allevati qui allo stato semibrado, i salumi affinati in azienda, gli ortaggi coltivati nei campi, l’olio, il vino e i fine pasto sono i protagonisti di una carta profondamente ancorata al territorio. La mano dello chef Paolo non fa che conservare la freschezza delle materie prime ed esaltarne la naturalità tramite una cucina delicata.
CAMERE
Le quattro camere del resort sono parte di un rustico restaurato con gusto, che affaccia sulle vigne di Sangiovese e sulle colline attorno. L’atmosfera è intima e l’ospitalità genuina, secondo la più autentica tradizione romagnola e le materie prime per le colazioni vengono dall’azienda agricola. Tenuta Saiano è la dimensione perfetta per chi cerca una pausa sospesa nel tempo, un nido dove lasciarsi cullare dalla natura.
PRODOTTI
Nella cantina di Tenuta Saiano produciamo 5 diverse etichette di vino, certificate biologiche: un Sangiovese Superiore, una Riserva, uno Spumante di Sangiovese Rosè, un taglio bordolese e una Rebola. I vini sono la base per i nostri Vermouth, produciamo poi liquori, olio, aceto e saba. La filiera delle carni ha il suo intero ciclo in azienda e qui stagioniamo anche i nostri salumi.
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CONTATTACI
TENUTA SAIANO
Via Cassone 35 – Poggio Torriana (Rn)
0541 675515
www.tenutasaiano.it
info@tenutasaiano.it
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Instagram: tenuta_saiano