Nel maggio 2018 i viticoltori, che fanno parte della Strada dei vini e sapori dei colli di Rimini, avevano aperto le porte delle loro cantine agli operatori turistici della Riviera di Rimini.

Collimare lo scorso anno ha visto una serie di degustazioni gratuite per gli albergatori, mirate a far conoscere le cantine, le storie e i vini del nostro entroterra.
E’ stata l’occasione per conoscersi, per far vivere l’esperienza enogastronomica a chi poi, una volta vissuta in prima persona, poteva consigliarla al turista.

Oggi il progetto si trasforma in una formazione itinerante.
Grazie a Riviera Banca, Collimare 2.0 si arricchisce di importanti momenti formativi.
Uno prenderà il via a novembre 2019 e uno a febbraio 2020.

Con Collimare i produttori della Strada dei vini di Rimini e gli albergatori delle Associazioni di Rimini e Riccione entrano in connessione e fanno squadra per la creazione di nuove opportunità.

Il percorso formativo sarà composto di 4 incontri, dedicati ad albergatori sul Marketing esperienziale, “Come intercettare i nuovi turismi culturali ed eno-gastronomici e fidelizzare gli ospiti valorizzando prodotti d’eccellenza e territorio” .

Ogni incontro si svolgerà nella cantina dell’azienda vitivinicola, di volta in volta diversa, dove sarà possibile fare degustazione e visite guidate.

Gli incontri saranno tenuti da Marco Volpe, esperto di web marketing turistico.

Collimare coinvolge 19 tra le aziende vitivinicole dell’entroterra riminese, che aprono le loro porte, stappano le loro bottiglie e raccontano il loro mondo a chi pensa che valorizzare le eccellenza del territorio, fare provare sapori e atmosfere autentiche ai propri ospiti sia una delle chiavi per intercettare e soddisfare la richiesta di un nuovo turismo esperienziale.

Il programma delle cantine:

Primo percorso formativo – 2019:
Mercoledì 20 novembre – Collina dei Poeti
Mercoledì 27 novembre – Fattoria del Piccione
Mercoledì 4 dicembre – Podere dell’Angelo
Mercoledì 11 dicembre – Podere Vecciano

Secondo percorso formativo – 2020:
Giovedì 6 febbraio – Case Marcosanti
Giovedì 13 febbraio – Cantina Franco Galli
Giovedì 20 febbraio – Ca’ Perdicchi
Giovedì 27 febbraio – Valle delle Lepri

Calici già pronti per la quinta edizione di “Un mare di Vino”, la serata più romantica, suggestiva ed emozionante dell’estate di Rimini, organizzata da Piacere Spiaggia Rimini in collaborazione con l’immancabile Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini. Come ogni anno l’eccellenza delle cantine locali dell’entroterra brillerà nella sua massima espressione sulla battigia dei bagni dal 15 al 50, con la presenza di oltre 30 cantine del Consorzio Strada dei Vini e del Consorzio Vini di Romagna che serviranno il meglio della mescita a due passi dall’acqua.

Grande risalto sarà dato alle bollicine, una vera chicca nel mezzo del percorso degustazione lungo 3 km di spiaggia. Tanto buon vino sì, ma anche tanto buon cibo per accompagnare al calice finger food e alta cucina:
La Compagnia dei Pescatori servirà fritto di pesce, i ragazzi di Per La Polpetta deliziose ricette di carne e non mancheranno gli arrosticini e gli spiedini.

Ricapitolando: non solo vino, birra e cibo coi piedi nell’acqua, ma anche musica, intrattenimento, divertimento e relax per inaugurare con un evento suggestivo la nuova era della spiaggia di Rimini.

Un social table sotto le stelle, davanti allo scenario più mozzafiato di Rimini: il ponte di Tiberio!

La serata è organizzato dalla Strada dei vini e dei Sapori in collaborazione con l’Associazione Borgo San Giuliano e sarà l’anteprima di p.assaggi di vino 2019!

Menu della tradizione a cura dei ristoranti e osterie del Borgo, in abbinamento con i vini della Strada dei vini di Rimini.

MENU’ servito al tavolo:

Antipasto:
Tagliere misto di salumi e formaggi Romagnoli ( Latteria del Borgo )
Cassoni nud e crud estate ( Nud e Crud )
Roastbeef ( La “Esse” Romagnola )
Sgombero bruciato, cremoso di patate e cipolline caramellate
( Sotto Sale – Rimini )

Primo:
Riso basmati tiepido con tropea limone e semi di papavero
( Angolo Divino )
Risotto alla marinara ( Trattoria La Marianna )

Secondo:
Spiedini con radicchio cipolla e piada ( Trattoria La Marianna )
Parmigiana di melanzane ( Osteria De Borg )
Salsiccia e costarelle alla brace ( Le Carni by Marco Migani, Rimini )

Dolce:
Bustreng ( Daniele Marziali )
Gelato alla vaniglia con scorzette di agrumi ( Pont de dievli )

Piada della Latteria del Borgo, pane, acqua e 1 bottiglia di vino a scelta ogni 2 persone, compreso.

Prezzo 40 euro.

Menù Bambini:

Pic-Nic sull’erba del Parco Marecchia (con plaid proprio)
Piada prosciutto cotto, squacquerone.
Succo di Frutta BIO.
Prezzo 10 euro

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Le prenotazioni devono essere effettuate tramite chiamata o messaggio WhatsApp al numero:
☎ 342.7776231

Pagamento anticipato presso “Trattoria La Marianna” da martedi 9 a giovedì 11 luglio dalle ore 18 alle 21.

IN CASO DI MALTEMPO, la cena sarà rimandata a giovedì 18 luglio.

Saranno come sempre presenti il top della selezione delle cantine vitivinicole del territorio
produttrici dei migliori Sangiovesi, Rebola, Cabernet, Spumanti Rosè e BRUT:
Enio Ottaviani, Pastocchi, Cà Perdicchi, Podere Vecciano, Tenuta Santini, Delle Selve, Fiammetta, Tenuta Sant’Aquilina, Fattoria del Piccione, Tenuta Carbognano, Podere Bianchi, Palazzo Astolfi, Agricola I Muretti, Cantina Franco Galli, San Rocco, Cretaia, Tenuta del Monsignore, Casa Zanni, Casa Vinicola Battistini, Case Marcosanti, Valle delle Lepri, Case Mori, Fattoria Poggio San Martino, Il Mio Casale, Podere dell’Angelo, San Valentino, Tenuta Saiano, Tenuta Santa Lucia, Terre di Fiume ciascuna nella propria postazione pronta ad aprire le porte della propria produzione alla curiosità del pubblico.

Le degustazioni di vino avverranno solo mediante coupon, saranno ottenibili presso le 30 bancarelle dei produttori dislocate per il borgo secondo quanto mostrata in pianta e solo nel calice “P.assaggi di vino” acquistabile con la relativa sacca presso i punti distribuzione.
Gli assaggi di pesce azzurro e mora romagnola saranno possibili lungo viale tiberio e nella banchina del canale.

I locali di ristorazione e bar del circuito aderenti all’iniziativa si organizzerà fornendo una scelta a tema di menù take-away.

Nello stand vicino al tendone del Circo di Al Meni, attivo dalla mattina alla sera di entrambe le giornate, lo chef Pier Paolo Battaglia del Ristorante dallo Zio di Giuliano Canzian trasformerà le materie prime appena giunte dal mare e dall’entroterra in sublimi piatti e assaggi di tipicità:

-> Sardoncini spinati cotti su carta da forno;
-> Seppia in umido con i piselli;
-> Risotto di mare tradizionale rosso
-> Dolci della tradizione più antica e contadina di Daniele Marziali

I piatti proposti verranno serviti in abbinamento con la “Principessa” della tradizione vitivinicola del territorio di Rimini:
La Rebola, presente con oltre 22 etichette.

PROGRAMMA DELLE 2 GIORNATE, incontri gratuiti: 

****Sabato 22 giugno****

ore 17 L’olio extravergine di oliva nell’alimentazione sana e nella cucina mediterranea. La coltivazione dell’ulivo con metodi ecosostenibili nel rispetto della natura.
A cura di Stefano Cerni, Agronomo, Assaggiatore Professionista di oli vergini.
Partecipano alla discussione: Olio Pasquinoni, Uliveto del Fattore.
A fine incontro prova di assaggio e confronto tra Olio EVO DOP Colline di Romagna e un olio acquistato al supermercato.

ore 18 “Ritorno allo Strutto, per amor della Farina“.
Il racconto del Fornaio Anarchico tra un impasto di Ciambella Romagnola in diretta e la sostenibiltà dello strutto nei dolci da forno ed in cucina!
A cura di Daniele Marziali
A fine incontro assaggio della Ciambella Romagnola

ore 19 La Rebola DOC Colli di Rimini. Evoluzione vs Freschezza.
Diversi modi di concepire la Rebola nel nostro territorio, dall’acciaio all’anfora.
A cura di Alessio Macchia, enologo.
Partecipano alla discussione: Franco Galli della Torre del Poggio , Davide Bigucci del Podere Vecciano, Alessandro Arlotti di San Valentino.
A fine incontro assaggio di Rebola DOC Colli di Rimini

****Domenica 23 giugno****

ore 17 “Ritorno allo Strutto, per amor della Farina“.
Il racconto del Fornaio Anarchico tra un impasto di Ciambella Romagnola in diretta
e la sostenibiltà dello strutto nei dolci da forno ed in cucina!
A cura di Daniele Marziali
A fine incontro assaggio della Ciambella Romagnola

ore 18 REBOLA: dove il grechetto gentile incontra il mare.
A cura di Bordini Remigio, agronomo.
Partecipano alla discussione: Ombretta Pivi di Terre di Fiume, Beatrice Bianchini dell’az. Agricola I Muretti , Sandro Santini della Tenuta Santini, Andrea Pasini della Fattoria Del Piccione.
A fine incontro assaggio di Rebola DOC Colli di Rimini

ore 19 Agricoltura Biodinamica: una possibilità in più?
A cura di Leonardo Pironi, vigneron della Tenuta Biodinamica Mara
Partecipano alla discussione: Luca Cecchini di Valle delle Lepri e Bevitori Enrico, Perito Agrario della Tenuta Sant’Aquilina.
A fine incontro assaggio di Vino Biodinamico della Tenuta Mara

Tre giornate dedicate ai vini della provincia di Rimini ed ai loro molteplici intrecci con la gastronomia e gli amanti di enologia.
Intrecci di gusto è una kermesse di tre giorni all’interno della quale si contamineranno e confronteranno enologi, ristoratori, giornalisti e stakeholder del mondo enogastronomico nazionale.
Non mancherà la parte di degustazione dove i partecipanti potranno percorrere i sentieri dei nostri vini per tipologia e non per cantina.

Si incomincia sabato 2 febbraio alle ore 15.00 con “IL VINO DI RIMINI” dove gli enologi Luca D’Attoma e Lorenzo Landi si confronteranno con Angelo Totaro di San Patrignano e Roberto Mascarin di San Valentino.
A fare gli onori di casa ci sarà Sandro Santini Presidente della Strada. Modera Luca Ioli de Il Resto del Carlino.

Si toccheranno temi nodali della nostra struttura enogastronomica come il passato e futuro dell’enologia riminese e gli aspetti territoriali del Sangiovese.
“ A REBOLA D’ARTE” va in onda domenica 3 febbraio alle ore 10.00. Franco Galli proprietario dell’omonima cantina e Davide Bigucci del Podere Vecciano se la vedranno con il giornalista Francesco Falcone, con l’agronomo Stefano Romani e con il sommelier Bruno Piccioni.
Protagonista della tavola rotonda la Rebola, il nostro vino bianco di punta.

Fuochi d’artificio lunedì mattina 4 febbraio alle 10.00 dove i ristoratori Giuliano Canzian, Ilia Varo, Mario Celotti, Giancarlo Crociati e lo stellato Mariano Guardianelli scenderanno in campo su temi scottanti come potenziare il rapporto tra le diverse anime del territorio, l’accoglienza gastronomica come prodotto turistico ed il complicato tema del rapporto tra produttori e ristorazione locale.
“ IL CIBO…OLTRE IL KM ZERO” a spiegarci il punto di vista degli hotel e le prospettive turistiche ad ampio raggio sarà Stefano Bonini di Trademark Italia.

Un’occasione per approfondire insieme ad esperti di risonanza nazionale i temi enogastronomici nostrani, 3 giornate dedicate agli addetti ai lavori ma anche agli amanti del vino desiderosi di approfondire.
Nella zona degustazione sommelier professionisti AIS vi condurranno in 3 diversi percorsi con 3 tipologie diverse: il sangiovese giovane, il sangiovese invecchiato e la rebola.
Sarà un’occasione non per assaggiare i prodotti di singole cantine ma per raggrupparli per tipologia e capire sfumature e differenze di taste e colore.

Ingresso libero al workshop, ingresso alle degustazioni € 15 calice + sacca e degustazioni illimitate.

Da sabato 1 dicembre si accendono le luci sull’”Opera di Natale”, evento nell’evento che dà il via ufficiale al palinsesto del ‘Capodanno più lungo del mondo’ di Rimini: più di 150 appuntamenti per oltre un mese di musica, dj set, spettacoli, arte, scenografie e grandi concerti.
Un cartellone che quest’anno incrocia l’evento più atteso: l’inaugurazione del Teatro Galli.
Il 31 dicembre, dopo il concerto di Nek in piazzale Fellini, mille e una festa nei luoghi e nelle piazze del centro storico. Special guest il co-fondatore e chitarrista dei Thegiornalisti.
Novità di questa ottava edizione, gli allestimenti di Natale diffuso in centro storico e il Beach Christmas Village sul mare

RIMINI – Il concerto live di Piazzale Fellini da una parte e il foyer del Teatro Galli a cielo aperto, che da piazza Cavour si irradia in tutto il centro storico, dall’altra. Saranno questi i due cuori pulsanti, protagonisti dell’ottava edizione del Capodanno più lungo del mondo di Rimini (www.capodanno.riminiturismo.it).

Due anime, due proposte complementari, due scenografie naturali – il mare d’inverno e tutto il centro storico illuminato a festa – per un palinsesto di eventi ‘mai visti prima’, in una città in festa in ogni suo luogo, scrigno di tesori preziosi, capace di presentare ogni anno nuovi contenitori culturali che si riqualificano, rendendo sempre più unica e attrattiva l’offerta.

Un cartellone capace di interpretare in modo sempre più innovativo e creativo il linguaggio universale della musica, vero fil rouge, da sempre, del format che vanta già numerosi tentativi di imitazione: non solo la festa di una notte, ma molto di più. Trenta giorni al massimo, con oltre 150 appuntamenti di musica, spettacolo, dj set, cori sotto l’albero e tradizione natalizia, spettacoli di luci e suoni, che dal 1 dicembre sino all’Epifania accenderanno i riflettori su Rimini.

Il Capodanno più lungo del mondo quest’anno raddoppia, incrociando un momento storico per la città: il sipario appena alzato sul Teatro Amintore Galli, tornato finalmente a splendere dopo 75 anni di attesa, con un programma intenso di titoli classici e contemporanei, rivisitati e messi in scena da alcuni fra i più affermati protagonisti del palcoscenico internazionale. E lo fa, facendo uscire il teatro dal teatro, per portarlo a cielo aperto, a partire dagli allestimenti del foyer outdoor in piazza Cavour, fino ad irradiarsi in tutto il centro storico con l’allestimento di Natale denominato ‘L’Opera di Natale’.

Mai come quest’anno il quadrante urbano compreso fra Piazza Cavour, Piazza Malatesta e Castel Sismondo, sarà un’Opera di Natale. Un allestimento coordinato diffuso che, dal 1 dicembre all’Epifania, includerà le scenografie esclusive del salotto a cielo aperto del teatro in piazza Cavour, con portali fatti di tende di velluto rosso sovrastate da enormi lampadari, il flower Christmas market che trasforma Castel Sismondo nel castello delle fiabe, firmato Giardini d’Autore, con decorazioni di Natale, oggetti per arredare casa e giardino, ma anche luogo di incontri, corsi e laboratori per bambini e adulti. E ancora il mercatino di Natale in stile belle epoque nel vicolo Poletti, la pista di ghiaccio e la giostra francese in piazza Malatesta, la Mostra mercato del commercio equo e solidale promossa da Pacha Mama, allestita quest’anno nell’Ala di Isotta insieme alla 16° Mostra dei Presepi dal Mondo, una mostra di presepi unici ed originali realizzati in maniera artigianale dalle comunità migranti che risiedono nel territorio riminese e da artisti locali. Un cartellone coordinato e condiviso con la Soprintendenza, che si collega idealmente agli eventi ‘balneari’ fra Presepi di sabbia, Ice village con la sua pista di pattinaggio sul ghiaccio vista mare e Beach Christmas Village sul lungomare, un’altra delle tante novità di questa ricchissima edizione.

Un caleidoscopio di eventi che, come da tradizione, culmina il 31 dicembre, momento più atteso. Dopo il concerto a ingresso libero in Piazzale Fellini che vedrà sul palco l’energia musicale di Nek traghettare il pubblico verso il nuovo anno, la festa invaderà con le sue note il centro storico fra Piazza Cavour, Piazza Malatesta, Complesso degli Agostiniani, domus del Chirurgo, Museo della città. Special guest in centro storico: il dj set di Marco Rissa, chitarrista e co-fondatore del gruppo musicale Thegiornalisti.

E ancora la musica darà il via al nuovo anno con un capolavoro assoluto come la Carmen, opera in quattro atti di Georges Bizet, che per la prima volta sarà rappresentata nel Teatro Galli (1, 3 e 5 gennaio).

Le vie del bel Borgo Medievale fanno da sfondo alle 2 serate dedicate alla valorizzazione della produzione vinicola della Romagna,si potrà degustare i vini più rinomati dei produttori romagnoli, sotto le stelle e lungo le vie del centro storico, con la collaborazione dei locali delle vie del borgo.

A cornice delle 2 serate:
Anche quest’anno una regione italiana è ospite dell’evento e offrirà in degustazione i vini della propria produzione;
Un gruppo Astrofili farà scrutare la volta celeste nella Notte di San Lorenzo:
Le piazze e le vie saranno animate da diversi musicisti che proporranno diversi generi musicali;

Gli esercizi pubblici ed i ristoranti della città partecipano attivamente all’evento. Inoltre i musei aperti e le visite guidate alle grotte ed al borgo medievale faranno da cornice a queste due giornate dedicate a Bacco