Il punto d’incontro individuato da Maurizio Saggion Presidente della Fondazione Italiana Sommelier Emilia Romagna e coordinatore della serata era il territorio inteso come narrazione dinamica che trova una sintesi emozionale nei gusti delle sue produzioni alimentari “garantite” come le DOP .
Su questo terreno si sono confrontati 2 frascati e 2 rebole, ne è venuto fuori un insieme di sapori a volte convergenti a volte divergenti espressione di territori diversi, di derivazione vulcanica quello del frascati, vicino al mare quello della rebola ma che trovano nella sapidità una caratteristica comune.
I frascati presenti erano due: Philein Frascati superiore DOCG ed il Biancodarco Lazio IGP entrambi bianchi ed entrambi della cantina Agricoltura Capodarco, azienda che coniuga la qualità con il sociale essendo una cooperativa che coinvolge ragazzi diversamente abili.
Sul versante riminese era presente la rebola Vivi del podere San Valentino e la Libera dell’Azienda Agricola I Muretti.

L’assaggio era abbinato ad un menù tipicamente laziale con spaghetti al cacio e pepe, bucatini all’amatriciana e porchetta di Ariccia tutti prodotti della comunità di Capodarco.
Ne è venuto fuori un bel confronto dove tutti hanno illustrato la peculiarità dei loro prodotti ed è toccato al Presidente della Strada dei Vini e dei Sapori dei colli di Rimini Sandro Santini fare la sintesi in particolare sul progetto RiminiRebola e sulle problematiche ma anche opportunità di affrontare il mercato in modo coordinato tra i produttori.

Tutti vini di ottima qualità, quello che ha stupito è stato sicuramente il Philein che è riuscito ad abbinarsi bene al menù.
Tuttavia la qualità delle rebole si è fatta percepire, erano infatti presenti due delle più importati espressioni reboliste, San Valentino ed I Muretti che hanno tenuto alto l’onore riminese.

“Una occasione unica per assaggiare il Frascati, un vino che è nell’immaginario collettivo derivato dalle molteplici storie che lo vedono come il vino di Roma” dichiara Sandro Santini
“una conferma che la rebola è il nostro bianco di punta che non sfigura mai”.

L’evento è ad ingresso gratuito con obbligo di green pass.

Sono 25 le aziende partecipanti, ognuna di loro presenterà 3 etichette della propria produzione, una occasione unica per esplorare il mondo del vino riminese fatto di rebole, sangiovesi, pagadebit ma anche tagli bordolesi e spumanti.

Saranno 4 i punti vendita dei calici e 3 i punti vendita del food, sarà presente il ristorante Strampalato con i panini gourmet di carne, pesce e vegan, immancabile il pesce in collaborazione con Daniele Grossi dove si potrà assaggiare il piatto ”nazionale” del riminese che è la piada con sardoni arrostiti e radicchio oppure si potrà passeggiare con il “cartoccio” di pesce fritto, non mancano le crepes dolci ed i gelati della gelateria Sweet Line del Borgo san Giuliano.

Ma sono tutti i ristoranti del borgo coinvolti nell’evento che per l’occasione proporranno i vini territoriali con varie formule.

Le novità di quest’anno:

LA REBOLERIA
Un punto di degustazione di tutte le rebole del territorio nella Piazza Archeologica del Ponte di Tiberio. Una occasione unica per confrontare le rebole del progetto Riminirebola e non solo.

MARINANDO NEL GUSTO
In collaborazione con l’Associazione Marinando sarà possibile effettuare una romantica visita in barca sotto le arcate del bimillenario Ponte di Tiberio degustando un calice di Rebola – vino riminese prodotto dal vitigno grechetto importato nel nostro territorio in epoca romana.
La degustazione in barca avviene mediante coupon e calice di P.assaggi di Vino. Le uscite previste sono una all’ora: la prima alle 18 e l’ultima alle 23.
È obbligatorio prenotarsi in loco. Al termine dell’esperienza è possibile lasciare un’offerta libera in favore dell’Associazione Marinando.

PIC NIC DI P.ASSAGGI
Sarà possibile ordinare il cestino per il pic nic presso i ristoranti del Borgo e godere la serata nell’incatenvole scenario della Piazza sull’Acqua! Ordinando il cestino si riceverà un buono per 4 calici di vino da degustare nelle postazioni delle cantine di P.assaggi di Vino.
Tutti i menù sulla pagina facebook della Strada dei vini e dei sapori dei colli di Rimini.

L’arte del vino, il vino è arte, il vino si fa art
#sketchtripexperience & wine tour

Tre appuntamenti speciali della #sketchtripexperience in occasione di P.assaggi di Vino.
Il workshop di acquerello dal vivo si arricchisce della degustazione di un calice di vino:  assapora il Ponte di Tiberio nei suoi dettagli,  immergiti nel colore. Dal Palladio a Piranesi fino a Turner, che vennero appositamente ritrarre il monumento, il Ponte di Tiberio era una star. Scopri la storia del Ponte attraverso gli occhi di un’artista e quindi impara allegramente attraverso il disegno e il buon vino!
Arte & vino hanno una storia fittamente intrecciata, tra natura e opera dell’uomo, tra antiche tradizioni e dinamismo, tra terra e creatività.

E’ una attività che è praticabile da tutti anche senza basi di disegno: l’obiettivo è cogliere nuovi punti di vista e trasmettere le proprie emozioni sensoriali sul foglio.

I numeri rappresentano il grande impegno della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini ma anche la volontà di collaborazione delle varie espressioni cittadine in questa manifestazione giunta alla sua XIX edizione.

“La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini vive un grande momento e p.assaggi di vino è il suo fiore all’occhiello” dice il Presidente Sandro Santini “i premi che arrivano ai nostri associati del mondo vino ed olio, i progetti di valorizzazione eno territoriali, la convinzione che la destinazione Rimini sia attrattiva anche per il turista food and beverage ci spinge ad impegnarci in questo senso”.

Le aziende presenti sono: Agricola i Muretti, Azienda Agricola San Rocco, Azienda Agricola Cretaia ,Cà Perdicchi, Cantina Fiammetta, Cantina Franco Galli, Cantina Pastocchi,  Casa vinicola Battistini, Case Marcosanti, Case Mori, Collina dei Poeti ,Enio Ottaviani, Fattoria del Piccione, Fattoria Poggio San Martino,  Palazzo Astolfi ,Podere Bianchi, Podere Dell’Angelo, Podere Vecciano, San Valentino,  Società Agricola delle Selve,  Tenuta Carbognano,Tenuta del Monsignore, Tenuta Saiano,Tenuta Santa Aquilina,Tenuta Santini, Uliveto del Fattore con l’Olio Extravergine di Oliva.

Si percepisce un cammino verso il bello entrando alla Fattoria del Piccione perché la cantina ottocentesca è addossata al torrione del castello cinquecentesco di San Savino e si capisce subito che l’”abuso edilizio” all’epoca è stato possibile perché qui c’erano prima i marchesi Massani e poi i conti Spina.
Ma il bello è venuto fuori mentre sono altre le brutture da cui difendersi , caseggiati venuti su senz’anima nel territorio agricolo, sfregi del paesaggio insanabili ma da attenuare.

La Rebola Villa Massani sa di pesca ed albicocca , è morbida, persistente sembra oro e ci senti dentro il mare.

“siamo ad 8 kilometri dal mare, l’essenza dei nostri bianchi è nella sapidità “ci dice Andrea” era il primo anno che vinificavamo la rebola in purezza con lieviti indigeni, senza alcun controllo di temperatura perché in cantina siamo a 5 metri di profondità, questo premio è quasi un segno, ci dice che siamo sulla strada giusta , fa parte di un processo di crescita che coinvolge tutti i nostri
vini.
Noi siamo inspirati dalla bellezza del territorio, qui pianteremo querce e cipressi perché vogliamo che tra 50 anni questo posto sia più verde, migliore, adottiamo la sostenibilità in tutto ciò che facciamo”.
C’è saggezza nelle parole di Andrea che viene da lontano, dal nonno Vitaliano Pasini che comprò la cantina dai conti Spina, poi c’è l’azienda fatta di buoni vini, dal sangiovese superiore riserva Agello che proviene dall’omonima vigna ed è quasi un cru, dal Tintorio con uve ancellotta in passato usate per rafforzare il colore dei rossi, dal bianco pagadebit Baiocco ma soprattutto da una grande attenzione al dettaglio.

Il Fulgor premiato come migliore vino qualità prezzo dalla guida Berebene del Gambero Rosso.

Una ulteriore buona notizia nel mondo vinicolo riminese, Il Gambero e Berebene sono da 30 anni un punto di riferimento per l’enologia nazionale e identificano i migliori vini sotto i 13€.

Sono tre i vini del Podere  ad avere ottenuto il riconoscimento dei Due Bicchieri dalla guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso, la Riserva Luis 2017 è stata inserita nella sezione “Vini da non perdere” della guida Vinibuoni 2021. 

Se entri al Podere dell’Angelo respiri la passione per la terra e per il vino, lo percepisci dai ragionamenti che corrono tra 3 generazioni a confronto, il consulente Alberto Arlotti, poi la generazione di mezzo con i genitori Milena ed Angelo, infine i ventenni, i figli  Giacomo e Giulia Bianchi.

Volti assorti, qui assaggiare un bicchiere è importante, poi ti accorgi che Giacomo, 24 anni appena compiuti è quello con voce in capitolo.

E’ stato Giacomo a realizzare ogni fase del progetto Fulgor, dal vigneto al disegno della bottiglia. A 24 anni ha ripreso la conduzione dell’azienda familiare.

“questo premio corona un sogno “ attacca Angelo” Fulgor è un sangiovese fresco, elegante e fruttato con un tannino fine e una grande beva. La cucina della riviera ha bisogno di vini di questo tipo speziati e facili da abbinare, che trovino l’accordo anche con la più tipica tradizione marinara. Un vino che dimostra chiaramente già in etichetta la sua volontà di diventare un vero e proprio biglietto da visita del territorio riminese”.

Il Podere dell’Angelo è sulle colline di Vergiano, 20 ettari di terreno di cui 10 coltivati a vigneto, l’azienda ha una forte impronta biologica.

“ Sono a Bordeaux per concludere la magistrale da ingegnere agronomo ed enologo ( primo italiano a conseguire la laurea NDR) la triennale di Viticoltura ed Enologia l’ho conseguita a San Michele all’Adige ma il mio posto è qui sulle colline di Vergiano, è qui che inseguo il mio sogno, tra la mia gente, non voglio essere in nessun altro posto”. 

21 cantine presenti, 1 oleificio pluripremiato, un nuovo settore dedicato all’artigianato artistico,4 punti vendita di calici, 1 punto vendita food, 15 ristoranti presentano una operazione street food, l’intero Borgo San Giuliano coinvolto.

I numeri rappresentano il grande impegno della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini ma anche l’affetto che circonda questa manifestazione giunta alla sua XVIII edizione.

Un’occasione unica per avere a disposizione la produzione del mondo enologico riminese fatto di sangiovese, rebola, pagadebit con incursioni nel taglio bordolese.

Il collaudato format dà la possibilità di assaggiare i vini delle cantine della Provincia di Rimini, quest’anno oltre all’immancabile piada e pesce al cartoccio da “passeggio” verrà lanciata l’esperienza del take away tematico presentato dai ristoranti e dalle attività del Borgo.

Un piatto speciale da asporto, da assaggiare dove più ti piace, nel parco come nella panchina di viale Tiberio, rimane sempre possibile farlo ai tavoli del ristorante.

“ Facciamo la nostra parte come tutti perché la riviera riminese sia attrattiva in questo momento complicato, siamo convinti che uno dei contenuti della “destinazione Rimini” sia anche l’aspetto eno gastronomico” dice il Presidente Sandro Santini “ per questo motivo la strada è stata presente agli ultimi eventi eno gastronomici riminesi e non ha voluto fare saltare p.assaggi di vino, siamo qua con la nostra qualità oramai riconosciuta”.

“ la stagione nei nostri ristoranti ha visto un mix di italiani e stranieri più sbilanciato verso i primi ma non era scontato vedere ospiti d’oltre alpe” dice Enrica Mancini portavoce dei ristoranti del borgo”  siamo onorati di potere ancora una volta collaborare con la Strada per p.assaggi di vino, quest’anno presentiamo la novità di take away tematico, ognuno dei quindici locali food stupirà con un piatto particolare da assaggiare dove volete, al tavolo del ristorante come passeggiando”.

“Continueremo a sorreggere lo sforzo delle imprese in questo difficile momento” dice Fabrizio Moretti Vice Presidente della Camera di Commercio di Forlì/Ravenna/Rimini “siamo pronti a fare la nostra parte e manifestazioni come p.assaggi di vino ci dimostrano che insieme supereremo il difficile momento”.

“Abbiamo creato le condizioni per avere un’estate normale e gli operatori hanno fatto il resto” dichiara Jamil Sadegholvaad Assessore alle Attività Economiche del Comune di Rimini “ l’inizio dell’autunno ha presentato grandi appuntamenti eno gastronomici come Al Mani e p.assaggi di vino, non è un mistero che la acquisita qualità vinicola del nostro territorio è un volano vincente, una prova? La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini cammina con le proprie gambe , non è sovvenzionata ed è una delle Strade più vitali della regione”.

Come nasce l’idea #IOBEVORIMINI?
Da qualche anno i fratelli Jacopo, Francesco e Matteo Panzeri sono soliti ritrovarsi il giovedì sera dopo il lavoro in qualche enoteca o wine bar, o direttamente in cantina per fare 4 chiacchiere davanti ad un bicchiere di vino, una birra o uno spritz.
Anche in questo periodo di “lock down” non hanno abbandonato questa abitudine di condivisione sfruttando la classica videochat.
Ma qual è la novità?
“Il nostro lavoro, seppur rallentato clamorosamente a causa del Covid19, ha permesso comunque a noi ed altri colleghi produttori di fare consegne a domicilio portando il vino direttamente a casa delle persone” ci dice Matteo Panzeri uno dei titolari, “ Ci siamo detti perché anche noi per il nostro appuntamento del giovedì non beviamo solo i vini di Rimini? E così abbiamo fatto, passando velocemente dal produttore vicino, approfittando anche per un saluto o facendoci consegnare direttamente le bottiglie a casa. Ci piacerebbe coinvolgere in questa sorta di catena virtuale tutti i nostri colleghi ed amici produttori, la Strada dei Vini e dei sapori dei Colli di Rimini e tutti i cittadini riminesi ”.
La proposta dei titolari della cantina Fiammetta è semplice, il giovedì si diventa tutti ambasciatori del vino made in Rimini e lo si riserva alle eccellenze delle nostre colline: Rebola, Pagadebit, Trebbiano e Sangiovese.

Oltre all’assaggio i fratelli Panzeri propongono un format “ Facciamoci una foto con una bottiglia di un’altra cantina Riminese” continua Matteo “ calice in una mano e foglio con #IOBEVORIMINI nell’altra, postiamola sui social e condividiamola invitando il pubblico a fare lo stesso da casa e speriamo presto da enoteche, ristoranti e wine bar. Un bel messaggio di fiducia verso i prodotti riminesi e verso il futuro”.
La rinascita parte anche da qui e chissà, magari si potrebbe creare un vero contest, premiando le foto più belle con bottiglie di vino o ancora meglio con visita e degustazione presso le cantine.

Diventa anche tu Ambasciatore del vino made in Rimini.

Nel maggio 2018 i viticoltori, che fanno parte della Strada dei vini e sapori dei colli di Rimini, avevano aperto le porte delle loro cantine agli operatori turistici della Riviera di Rimini.

Collimare lo scorso anno ha visto una serie di degustazioni gratuite per gli albergatori, mirate a far conoscere le cantine, le storie e i vini del nostro entroterra.
E’ stata l’occasione per conoscersi, per far vivere l’esperienza enogastronomica a chi poi, una volta vissuta in prima persona, poteva consigliarla al turista.

Oggi il progetto si trasforma in una formazione itinerante.
Grazie a Riviera Banca, Collimare 2.0 si arricchisce di importanti momenti formativi.
Uno prenderà il via a novembre 2019 e uno a febbraio 2020.

Con Collimare i produttori della Strada dei vini di Rimini e gli albergatori delle Associazioni di Rimini e Riccione entrano in connessione e fanno squadra per la creazione di nuove opportunità.

Il percorso formativo sarà composto di 4 incontri, dedicati ad albergatori sul Marketing esperienziale, “Come intercettare i nuovi turismi culturali ed eno-gastronomici e fidelizzare gli ospiti valorizzando prodotti d’eccellenza e territorio” .

Ogni incontro si svolgerà nella cantina dell’azienda vitivinicola, di volta in volta diversa, dove sarà possibile fare degustazione e visite guidate.

Gli incontri saranno tenuti da Marco Volpe, esperto di web marketing turistico.

Collimare coinvolge 19 tra le aziende vitivinicole dell’entroterra riminese, che aprono le loro porte, stappano le loro bottiglie e raccontano il loro mondo a chi pensa che valorizzare le eccellenza del territorio, fare provare sapori e atmosfere autentiche ai propri ospiti sia una delle chiavi per intercettare e soddisfare la richiesta di un nuovo turismo esperienziale.

Il programma delle cantine:

Primo percorso formativo – 2019:
Mercoledì 20 novembre – Collina dei Poeti
Mercoledì 27 novembre – Fattoria del Piccione
Mercoledì 4 dicembre – Podere dell’Angelo
Mercoledì 11 dicembre – Podere Vecciano

Secondo percorso formativo – 2020:
Giovedì 6 febbraio – Case Marcosanti
Giovedì 13 febbraio – Cantina Franco Galli
Giovedì 20 febbraio – Ca’ Perdicchi
Giovedì 27 febbraio – Valle delle Lepri