Facciamo vino, lo produciamo e lo vendiamo in Romagna, in Italia e in più di 30 paesi nel mondo.
Facciamo vino, lo produciamo e lo vendiamo in Romagna, in Italia e in più di 30 paesi nel mondo.
Siamo un’azienda di famiglia, in continuo sviluppo.
Dalla vendita del vino con i nonni e le mamme, siamo giunti alla quarta generazione ad una decisione per noi rivoluzionaria: creare un’intera filiera produttiva con agricoltori del luogo, acquistando anche vigneti di nostra proprietà.
Produciamo vino e lo vendiamo in Romagna, in Italia e in circa 30 paesi nel mondo. Il nostro territorio ha una matrice minerale, sapida che si riconosce nei nostri vini. La cantina è realizzata con botti in cemento, Ogni nostro vino matura nel cemento, in quanto crediamo sia un materiale ottimo per la microssigenazione del vino, per la temperatura e per la maturazione.
Siamo a 10 km dal mare, a San Clemente di Rimini, nell’oasi naturale del fiume Conca.
Strati-Pagadebit, Caciara, BioPRimalba, Sole Rosso – sangiovese.
Produciamo sangiovese e pagadebit in purezza. La vigna del Pagadebit risale al 1982 mentre le vigne del sangiovese, son molto più recenti, posizionate in massali differenti, nell’oasi e sulle colline di San Clemente. Tutti i nostri vini hanno una matrice sapida, minerale, con una spiccata freschezza: Romagna Sangiovese Superiore Caciara, Sangiovese Bio Primalba, Romgna Sangiovese Riserva Sole Rosso. Il nostro pagadebit si chiama Strati.
Mada, Clemente Primo
I nostri vitigni internazionali si trovano nell’oasi e in alcuni massali sulle colline circostanti. La nota salina e minerale conferiscono ad ogni vino la peculiarità del territorio in cui si trovano. Per questo diciamo di avere uno chardonnay di mare: il Mada, chardonnay in purezza. Clemente Primo: Pagadebit, Rieslieng e Sauvignon.
Merlot, 928, filare 15
Le vigne del Merlot si trovano in altura ma ben riportano la traccia minerale e un po’ balsamica che conferisce a questo vino un carattere del nostro territoio. 928 è un taglio bordolese: sangiovese e cabernet sauvignon. Il filare 15 è un cabernet
Enio Ottaviani, Vini e Vigneti, Massimo Lorenzi, Davide Lorenzi, Milena Tonelli, Marco Tonelli
L’azienda agricola nasce sessanta anni fa con il nonno Enio Ottaviani.
Si trova in Emilia Romagna, a San Clemente di Rimini.
Enio Ottaviani è un’azienda di famiglia, cresciuta di generazione in generazione, in continuo sviluppo.
Dalla vendita del vino alla creazione di un’intera filiera produttiva con agricoltori del luogo, grazie a Massimo e Davide Lorenzi, circa dieci anni fa.
La nostra famiglia è cresciuta a grappoli di uva e Romagna autentica.
Siamo dediti al lavoro in vigna e in cantina.
Facciamo vino per gli amici, perché la convivialità e la condivisione sono un valore inestimabile e il vino è l’espressione massima della gioia della tavola.
Enio Ottaviani | Vini e Vigneti
Via Pian di Vaglia 17 – S. Andrea in Casale – 47832 San Clemente (RN) – Italy
Tel: +39 0541 952608 – Fax: +39 0541 838763
Massimo 349 8645748
www.enioottaviani.it
enio@enioottaviani.it