Sulle pendici di Gemmano gli artigiani del vino

Tenuta Carbognano

ARTIGIANI DEL VINO

Chi

Ornella Petz e Marco Grossi sono due Sommelier e due Vignaioli. Lasciato il Wine-Bar in Viale Ceccarini a Riccione, hanno trasformato un semplice podere, nell’ Azienda Vitivinicola Tenuta Carbognano con Agriturismo. Da undici anni credono in questa avventura, in questa terra generosa, nascosta ai piedi del monte di Gemmano.

Cosa

La Tenuta Carbognano produce Vino ed Olio Extravergine d’Oliva . La filosofia di produzione dell’azienda si focalizza su un solo obiettivo: la qualità. Le nostre scelte assumono un’estrema importanza ed implicano un’attenzione assoluta ai dettagli. Ogni lavoro viene eseguito personalmente con la supervisione di tecnici di alto livello.

Dove

Seminascosta ai piedi del monte di Gemmano, Tenuta Carbognano poggia sui pendii della Vallata del Conca, a 250 metri d’altezza. L’alternanza dei venti del Nord dei monti di Carpegna e le correnti del Mare che si incanalano nella valle, assicurano sbalzi termici che regalano un microclima ideale, unico.

I nostri prodotti

I Nostri Rossi

CARBOGNANO
Uve: 100% Sangiovese Il Carbognano è il vino che rappresenta la nostra terra e la nostra azienda. Dal colore Rosso rubino con nuance granate, si presenta con aromi intensi, ampi sentori di confetture di frutti e fiori rossi in essicamento, con un finale speziato. Notevolmente equilibrato il profilo gustativo, caldo e morbido, con tannini ben equilibrati ed una buona spalla acida e fresca. Servire a 16°.

AMEN
Uve: 100% Sangiovese invecchiato in botte di rovere francese per 12 mesi, ha un colore rosso rubino luminoso. Si presenta con un bouquet elegante che spazia tra le note di ciliegia durone, mora, viola, geranio e spezie dolci. La buona struttura del vino è retta dall’armonia gustativa e la fine trama tannica. Persistente ed invitante nel finale. Servire a 16°.

ALI
Uve: 100% Cabernet Sauvignon Di colore Rosso Rubino con riflessi porpora, al naso è intenso e fruttato. Presenta note vegetali e balsamiche di ginepro, una speziatura delicata. Caldo e morbido, ha tannini piacevoli ed integrati, sorretti da una discreta freschezza. Al palato ha gradevoli sapori di polpa di frutta. Il finale è pulito e minerale. Servire a 16°

I Nostri Bianchi

PAPIRIO
Vino bianco da tavola di colore giallo paglierino con riflessi lime. Si presenta al naso delicato, con profumi puliti di pera, susina e camomilla. Al gusto ha una struttura equilibrata, ed una piacevole beva dal finale rotondo di frutta. Servire a 8°

GOSSIP
Spumante vestito di un colore giallo paglierino lucente. Profilo olfattivo piacevole con note di fiori d’ acacia con ricordi di frutta avvolti da profumi di ginestra . Sorso ben composto, una struttura equilibrata, con una vena sapida che sfocia in un finale piacevole. Servire a 6°

I Nostri Extravergini

Olio extravergine d’oliva da cultivar Leccino e la autoctona Correggiola. Il nostro Olio ha colore verde intenso appena spremuto che in maturazione diventa Verde chiaro, limpido. Presenta un aromaticità fruttata che richiama erbe medicinali, foglie di pomodoro e vegetali crudi. Al gusto è dolce, erbaceo con un tenue gusto piccante, molto armonioso e delicato.