SAPERI E SAPORI dal 4 al 6 dicembre nei ristoranti del centro storico
Saperi e Sapori in Città è una iniziativa della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini in collaborazione con i ristoratori del Borgo San Giuliano e del centro di Rimini.
In 16 locali riminesi si potrà cenare con un piatto tipico accompagnato dal vino di una cantina del territorio.
Ogni ristorante proporrà un piatto della tradizione, alle cantine riminesi è stato chiesto di studiare un abbinamento particolare ed audace che segua il filo conduttore della nostra rebola e del nostro sangiovese. Non mancheranno le proposte novità con produzioni vinicole particolari presenti nel nostro territorio.
La manifestazione si svolge dal 4 al 6 di dicembre, saranno tre serate dedicate al buon vino del riminese ed al racconto del territorio. La prenotazione è obbligatoria e va fatta direttamente al ristorante, il prezzo è comprensivo di: piatto, calice di vino, mezza acqua e coperto.
I ristoranti partecipanti all’iniziativa sono : Agrofficina, AmoRimini, Angolo Divino, Barafonda Beach Restaurant, Caffè il Borgo Rimini, Circus Paninificio caffè, La Esse Romagnola, La MiMama, Nud e Crud, Osteria de Borg, Osteria Io e Simone, Retroborgo, Ristorante dallo Zio, Sotto Sale, Strampalato, Trattoria La Marianna.
Si va dal brodetto alla riminese alla polenta al ragù, dalla spianata con porchetta alla salsiccia in umido con i gobbi, dalla ciabatta con salsiccia nostrana sino ai cappelletti . Ognuno si può sbizzarrire ma il tema resta sempre in vino d’ accompagnamento.
• Trattoria La Marianna
Piatto: Brodetto alla Riminese
Cantina: Tenuta Santini
Vino: Spumante BRUT Rosè
Prezzo: € 19,00
• Osteria De Borg
Piatto: Polenta con Ragù di Mora Romagnola
Cantina: Ca’ Perdicchi
Vino: “69” Romagna Sangiovese Superiore
Prezzo: € 16,00
• Osteria Io e Simone
Piatto: Ossobuco con Piselli
Cantina: Vini San Valentino
Vino: VIVIAN 2016 – Rubicone Rosso
Prezzo: € 18,00
• Ristorante dallo Zio di Giuliano Canzian
Piatto: Sardoncini spinati con broccoli cotti su carta da forno accompagnati da piadina
Cantina: Agricola I Muretti
Vino: “COMPLICE” Sangiovese Superiore Colli di Rimini
Prezzo: € 19,00
• Angolo Divino
Piatto: Bovara ( succulento burger di chianina e mora romagnola da 300 gr) su mousse di cavolfiore con goccie di balsamico e tomino piastrato
Cantina: Podere dell’Angelo
Vino: “ANGELICO” Sangiovese Superiore
Prezzo: € 18,00
• Caffè il Borgo Rimini
Piatto: Spianata con porchetta, provola affumicata, salsa di funghi e rucola
Cantina: Podere Vecciano
Vino: “VIGNA AL MONTE” Sangiovese Superiore 2017
Prezzo: € 12,00
• Nud e Crud
Piatto: Salsiccia in Umido con i gobbi
Cantina: Fattoria del Piccione
Vino: “AGELLO” Sangiovese DOC Superiore Riserva
Prezzo: € 14,00
• Sotto Sale – Rimini
Piatto: Scaletta di Marzo, salsa di soya, aceto balsamico, mostarda di dijon
Cantina: Tenuta Biodinamica Mara
Vino: Guiry Rubicone Sangiovese IGT
Prezzo: € 18,00
• Retroborgo
Piatto: Risotto con bisque di mazzancolle nostrane e tartare
Cantina: Società agricola Delle Selve
Vino: “UNICA” Rebola IGP
Prezzo: € 18,00
• Strampalato – Park
Piatto: Ciabatta con salsiccia nostrana,rosole, stracchino romagnolo. Patate rustiche.
Cantina Fiammetta
Vino : “Benedictus” Sangiovese Superiore DOC Colli di Rimini
Prezzo: € 18,00
• La “Esse” Romagnola
Piatto: Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con salsa di Sangiovese e mostarda di carote
Cantina: Enio Ottaviani Winery
Vino: “DADO” Romagna Sangiovese
Prezzo: € 19,00
• Barafonda Beach Restaurant
Piatto: Passatello al baccalà con pomodorini semidry e olive riviera
Cantina: Cretaia
Vino: “ROSA DI VENTI” Sangiovese rosato
Prezzo € 16,00
• AmoRimini
Piatto: Cappellaccio verde con ripieno di mucchino di Food San Patrignano alla puttanesca di moscardini
Cantina: Tenuta Carbognano
Vino: “Carbognano” Sangiovese Superiore DOC Romagna
Prezzo: € 19,00
• La MiMama
Piatto: Cappelletti della “Bruna” in brodo di gallina
Cantina: Tenuta Sant’Aquilina
Vino: “ALMANINI” Rosato frizzante Sangiovese rifermentato in bottiglia
Prezzo: € 17,00
• Agrofficina
Piatto: Passatello in brodo di verdure
Cantina: Valle delle Lepri
Vino: “PESCABIANCA” Rebola DOC Colli di Rimini
Prezzo: € 16,00
• Circus paninificio caffè
Piatto: Pollo alla Cacciatora
Cantina: Collina dei Poeti
Vino: “SPINALBETO” Sangiovese Colli di Rimini Riserva DOC 2014
Prezzo: € 14,00
*La prenotazione è OBBLIGATORIA e va fatta direttamente al Ristorante di riferimento.
**Il prezzo è comprensivo del :
Piatto, 1 calice di vino, 1/2 acqua o caffè, coperto.